作為莆田餐飲品牌策劃領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè),綻略加(莆田)文化傳播有限公司(以下簡稱“綻略加”)始終堅(jiān)守“讓好品牌不敗給沒策劃”的核心使命,依托30年餐飲行業(yè)深度沉淀與16年品牌策劃、活動(dòng)策劃、文化工程實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),已累計(jì)服務(wù)超500家餐飲企業(yè)及50家政企單位,成為連接優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與廣闊市場的核心橋梁。從灶臺(tái)煙火中萃取行業(yè)洞察,在市場浪潮中錨定服務(wù)方向,綻略加以“能落地、可執(zhí)行、高費(fèi)效比”的硬核實(shí)力,為無數(shù)品牌破解傳播難題,書寫著專業(yè)賦能的行業(yè)佳話。
初心緣起:深耕行業(yè)痛點(diǎn),孕育專業(yè)基因

綻略加的誕生,源于對餐飲行業(yè)的深刻洞察與責(zé)任擔(dān)當(dāng),其核心基因根植于創(chuàng)始人柯清鋒柯總30年的行業(yè)深耕歷程。1995年,懷揣50元進(jìn)城的柯總從酒店煤爐學(xué)徒起步,憑借勤懇與好學(xué)站穩(wěn)腳跟——天不亮到崗備工,深耕烹飪技藝,更主動(dòng)探尋餐飲背后的文化內(nèi)涵,將新華書店作為第二課堂,讓“持續(xù)學(xué)習(xí)”成為刻入骨髓的習(xí)慣。
一次偶然的行業(yè)認(rèn)知覺醒,讓他跳出“手藝謀生”的局限:電視劇《情定大飯店》展現(xiàn)的酒店管理與品牌運(yùn)營邏輯,以及麥當(dāng)勞兼職期間習(xí)得的標(biāo)準(zhǔn)化流程、連鎖管理經(jīng)驗(yàn),讓他首次意識到“餐飲是涵蓋前中后臺(tái)的完整體系”。而兩次創(chuàng)業(yè)的實(shí)踐與復(fù)盤,更讓他精準(zhǔn)捕捉行業(yè)痛點(diǎn):2005年“清風(fēng)美食”的創(chuàng)業(yè)失利,讓他明晰“系統(tǒng)管理與品牌運(yùn)營是企業(yè)生存的核心”;2013年門店擴(kuò)張中的服務(wù)波動(dòng),讓他堅(jiān)定“深耕擅長領(lǐng)域比盲目擴(kuò)張更具價(jià)值”。
基于這份從一線實(shí)戰(zhàn)中積累的深刻認(rèn)知,綻略加應(yīng)運(yùn)而生。公司核心團(tuán)隊(duì)均兼具餐飲實(shí)操與品牌策劃雙重背景,既能精準(zhǔn)拿捏餐飲產(chǎn)品的核心賣點(diǎn),又深諳市場傳播的底層邏輯,徹底打破傳統(tǒng)策劃“紙上談兵”的行業(yè)困局,以“源于行業(yè)、服務(wù)行業(yè)”的初心,為好產(chǎn)品賦能。
核心服務(wù):落地為綱,破解品牌四大困局
“能落地、可執(zhí)行、高費(fèi)效比”,是綻略加始終堅(jiān)守的服務(wù)準(zhǔn)則,也是其贏得市場廣泛信賴的核心競爭力。針對不同的行業(yè)品牌普遍面臨的“產(chǎn)品能打卻無人知曉”“同行內(nèi)卷缺乏特色”“營銷無果沒有轉(zhuǎn)化”“品牌升級不知下手”四大痛點(diǎn),綻略加打造了全鏈路、定制化的解決方案:
在品牌傳播層面,通過精準(zhǔn)定位、故事塑造、視覺升級與多渠道推廣組合,讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品快速建立市場認(rèn)知;在差異化競爭層面,深挖品牌地域文化、產(chǎn)品特質(zhì)與消費(fèi)場景,打造專屬標(biāo)簽,助力品牌突圍內(nèi)卷;在營銷轉(zhuǎn)化層面,設(shè)計(jì)可落地的引流活動(dòng)與運(yùn)營方案,打通“曝光-到店-復(fù)購”的完整閉環(huán);在品牌升級層面,提供從戰(zhàn)略規(guī)劃到執(zhí)行落地的全流程支持,推動(dòng)品牌實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長。
憑借這套務(wù)實(shí)高效的服務(wù)體系,綻略加的服務(wù)版圖已覆蓋正餐、快餐、特色小吃、茶飲等多個(gè)餐飲細(xì)分領(lǐng)域,服務(wù)對象既包括莆田本地知名餐飲品牌與酒樓,也涵蓋50家政企單位的文化工程與活動(dòng)策劃項(xiàng)目,案例貫穿品牌全生命周期,服務(wù)滿意度長期穩(wěn)居行業(yè)前列。

價(jià)值堅(jiān)守:長期主義,筑牢信賴基石
“技術(shù)可以培養(yǎng),模式可以調(diào)整,但人品是合作的底色”,這是綻略加始終恪守的合作底線。公司在選擇合作伙伴時(shí),堅(jiān)持以“專業(yè)能力扎實(shí)、人品可靠、持續(xù)學(xué)習(xí)”為三大核心標(biāo)準(zhǔn);而在自身發(fā)展中,更以“長期主義”與“持續(xù)學(xué)習(xí)”為核心價(jià)值觀,將創(chuàng)始人柯總的自律與堅(jiān)守融入企業(yè)文化血脈。
自2018年起,柯清鋒柯總堅(jiān)持每日清晨5時(shí)跑步,將自律沉淀為生活方式;2023年成功登上海拔6000米雪山,感悟“持續(xù)攀登”的成長哲理——這份堅(jiān)守,讓客戶看到了綻略加“言出必行、持之以恒”的行事風(fēng)格,也成為品牌信賴的重要背書。
作為莆田市廣告協(xié)會(huì)黨支部書記單位,綻略加更將社會(huì)責(zé)任融入發(fā)展脈絡(luò),在賦能品牌的同時(shí),積極推動(dòng)地方餐飲文化傳播,助力莆田餐飲行業(yè)規(guī)范化、品牌化發(fā)展,以專業(yè)力量反哺地域經(jīng)濟(jì)。此外,公司始終保持對行業(yè)前沿的敏銳洞察,定期組織團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)最新傳播趨勢與策劃方法論,從早期“莆田美食網(wǎng)”的運(yùn)營積累,到如今全渠道品牌策劃服務(wù)的迭代,持續(xù)以學(xué)習(xí)力應(yīng)對市場變化。
未來可期:深耕不輟,賦能行業(yè)新發(fā)展
30年風(fēng)雨兼程,從灶臺(tái)學(xué)徒的行業(yè)探索,到品牌策劃的專業(yè)深耕;從個(gè)人實(shí)戰(zhàn)的經(jīng)驗(yàn)積累,到團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)的規(guī)?;x能,綻略加的成長軌跡,既是一段企業(yè)深耕史,更是莆田餐飲品牌化進(jìn)程的生動(dòng)縮影。如今的綻略加,早已跳出“追求規(guī)模擴(kuò)張”的淺層邏輯,篤信“深耕,才能直長”,專注于品牌策劃賽道,以更專業(yè)、更精準(zhǔn)的服務(wù),為好品牌賦能。
展望未來,綻略加將繼續(xù)堅(jiān)守“讓好品牌不敗給沒策劃”的初心,延續(xù)“持續(xù)學(xué)習(xí)”與“長期主義”的核心價(jià)值觀,不斷升級服務(wù)體系、深化行業(yè)洞察,為更多餐飲企業(yè)與政企單位提供高效、優(yōu)質(zhì)的品牌策劃與傳播解決方案。同時(shí),公司將持續(xù)推動(dòng)餐飲文化與品牌傳播的深度融合,助力更多好品牌突破發(fā)展瓶頸,在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟,為中國餐飲品牌化發(fā)展注入莆田力量。
正如綻略加所踐行的:真正的品牌賦能,從來不是一蹴而就的創(chuàng)意爆發(fā),而是日積月累的專業(yè)沉淀與堅(jiān)守。未來,綻略加將以30年行業(yè)積淀為基石,以專業(yè)為筆、以責(zé)任為墨,持續(xù)書寫“讓好品牌遇見更好傳播”的行業(yè)新篇。
湄洲日報(bào)采訪綻略加文化傳播品牌創(chuàng)始人柯清鋒專訪
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